Da Mame Steakhouse, la carne è una cosa seria, una vera e propria passione che coltiviamo con dedizione. Selezioniamo solo i migliori tagli, scelti con cura per garantirti un'esperienza di gusto autentico e indimenticabile. La nostra griglia è sempre pronta a esaltare i sapori, creando piatti che raccontano una storia di qualità e tradizione, in un ambiente che ti fa sentire come a casa.
Il nostro benvenuto in tavola
Antipasti
Magatello, sale maldon affumicato, olio al limone
Magatello, tuorlo uovo, senape, acciughe, capperi, scalogno, salsa Worcestershire
Magatello, Gin Mare, purea di lamponi
Dalla griglia al panino, gusto unico
Hambuger
Bun al sesamo, Edamer, Pomodoro, insalata, Bacon
Bun al sesamo, zucchine grigliate, melanzane grigliate, pomodoro ramato, inslata, fonduta al reggiano, salsa tartara
Bun al sesamo, Milanese di pollo fritta, Salsa tartara, Pomodoro, cavolo cappuccio, Provola dolce
Bun al sesamo, Cheddar, Bacon, insalata, Pomodoro, cipolla rossa caramellata,Salsa BBQ dello chef
Bun al sesamo, pesto di basilico, stracciatella, pomodorini secchi, patè di olive taggiasche
Bun al sesamo, Guanciale di Norcia, Pecorino Romano DOP, Carbocrema, Insalata, Pomodoro
II Maestri della Griglia
Alla Griglia
Scamone di manzo, rucola, pomodorini
Scamone di manzo, rucola, scaglie di grana, riduzione al balsamico
Scamone di manzo, cipolla caramellata, fonduta al Parmigiano
Scamone di manzo, fonduta di Gorgonzola DOP, crema di zucca Mantovana
Petto d'anatra cbt, salsa all'arancia, scaglie pecorino Sardo Dop
250 gr di diaframma Miguel Vergara Spagna
Costine, salamella, coppa di maiale, petto pollo, tagliata manzo
L'Arte della Frollatura: Costate e Fiorentine
Le Carni Frollate
Frollatura: 30gg
Frollatura: 30-45gg
Frollatura: 60gg
Frollatura: 30-45 gg
Frollatura: 30gg
Frollatura: 30-45 gg
Frollatura 30-45 gg
Frollatura: 30 gg
